【核心结论】
这家女装品牌有 12 家店,原本每月盘一次。实验选了 3 家店做日盘,持续 30 天。结果是:差异率降了 70%,但人力成本增加了 15%。
选 3 家门店(大店、中店、小店各一)做日盘。
另 3 家同规模门店做对照,仍按月度盘。
日盘在闭店后 20 分钟内完成。
记录差异率、盘点耗时、人员投入。
日盘组:差异率从 2.8% 降到 0.8%。
对照组:差异率维持在 2.6% 左右。
日盘平均耗时:18 分钟(大店 25 分钟,小店 12 分钟)。
人力成本:每家店每天多 0.5 人时。
店员最初抗拒,认为是额外负担。
两周后态度转变:因为“不用月底突击加班了”。
店长反馈:能及时发现错放商品,陈列更整齐。
小店的日盘价值不明显(商品少、差异本来就低)。
部分店员为了“零差异”,发现差异后自行调整而非上报。
需要配套的差异上报激励机制。
大店与中店:改为日盘。
小店:改为每周两次。
全部门店:差异必须上报,不允许自行调整。
实验的价值不是“日盘好”,而是知道什么规模的店适合。
Q:日盘要多久?
A:视门店规模,15 至 30 分钟。
Q:会增加多少人力?
A:每天约 0.5 人时。
Q:小店值得做吗?
A:商品少的店价值有限,可降低频次。
行业金句:制度好不好,要看什么规模的店适用。
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